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【催乳师培训】如何给宝宝辅食中添加肉呢?


 

      我们都知道,肉类有助于宝宝的生长发育。但是如果宝宝吃得不当,就有可能导致消化不良。家长应该如何给宝宝科学、合理地添加肉类辅食呢?

1、看月龄,还要看肠胃

       6个月内的婴儿消化器官发育尚未成熟,功能不健全,对食物的消化、吸收能力及代谢废物的排泄能力仍较低。母乳喂养能满足婴儿6月龄内全部液体、能量和营养素的需要。婴儿满6个月,可以开始添加辅食。那肉类辅食该何时添加呢?理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

2、应从泥糊状开始添加

      初期固体食物选择泥糊状,由稀渐变稠,即逐渐从肉泥、肉末到肉粒,烹饪方法尽量简单。

3、由少到多的添加原则

      每次只添加一种新食物,观察2-3天,如宝宝反应良好再添加另一种食物,不然,很容易造成宝宝消化紊乱、肠胃不适等。

4、肉类辅食添加的食用量

7-9个月:逐渐达到50g肉禽鱼。

10-12个月:50g肉禽鱼。

1-2岁: 50-75g肉禽鱼。

2-3岁: 50-70g 肉禽鱼蛋总量。

4-5岁: 70-105g肉禽鱼蛋总量。

注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

 

如何正确给宝宝添加“肉”

1 、禽类(鸡、鸭)

营养价值:蛋白质含量较高,脂肪含量较低,含有多种B族维生素以及锌、铁。

挑选技巧:选肉质紧实、无粘连感的禽类。

添加顺序:可从满7个月开始添加,将鸡肉做成鸡肉泥。

注意:如挑选整只冰鲜禽类,可观察禽类的眼睛。若眼睛凹陷或浑浊,则禽类可能不新鲜或是病死禽类。

2、畜类(猪、牛、羊)

营养价值:含有丰富的血红铁、锌、B族维生素,脂肪含量相对禽类高一些。

挑选技巧:选肉质紧实、有光泽、色泽均匀、无血液或其他液体渗出的肉类。用手摸肉块,有弹性、不粘手即比较新鲜。

添加顺序:可从满7个月开始添加,将猪肉或牛肉做成肉泥。

注意:如果尝试新的畜类辅食,建议每次只添加一种,观察2-3天。

3、海鲜类(鱼、虾)

营养价值:含有丰富的微量元素,包括锌和铁,含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸,包括DHAEPA

挑选技巧:选肉质紧实有弹性、表面无黏液,闻之无强烈鱼腥味的新鲜鱼虾。挑选整鱼时,鱼鳃呈自然红色则新鲜。

添加顺序:在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后,且没有已知海鲜过敏的情况下,添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。

注意:建议从白色鱼肉开始尝试,每次只添加一种,第一次添加鱼类从小小一勺开始,观察2-3天。

PS:禽类、畜类和海鲜类等食物要换着给宝宝吃,保证营养多方摄入。

       给宝宝添加肉类辅食时,要及时还要适度,这样不仅有利于宝宝的营养均衡,还有利于宝宝从小养成养好的饮食习惯。


 

 

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